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节后日销量不足节前一半 阳澄湖大闸蟹遭“冷遇”?

2020-10-14 07:54:56
来源:中国新闻网
一篓篓的大闸蟹正准备打包装箱,发往全国各地。 钟升 摄
一篓篓的大闸蟹正准备打包装箱,发往全国各地。 钟升 摄

  中新网苏州10月13日电 (记者 钟升)13日,苏州阳澄湖边如织的游客已经消散,但往来穿梭运输大闸蟹的快递车辆依旧川流不息。湖边,青年养蟹带头人顾敏正张罗着将一箱箱鲜活的大闸蟹发往全国各地,让外地的消费者也能品尝到“一蟹上桌百味淡”的阳澄湖大闸蟹。

  在众多大闸蟹养殖地中,苏州阳澄湖独占鳌头。然而在各地大闸蟹异军突起的现在,阳澄湖大闸蟹也面临着众多竞争。去年,因开捕时间较晚错过中秋节档期,令阳澄湖大闸蟹的销售受到影响。今年国庆、中秋双节并至,加上“报复性消费”名声在外,蟹农们都期盼着能有个好销量。

捆扎好的大闸蟹,等待着消费者的购买。 钟升 摄
捆扎好的大闸蟹,等待着消费者的购买。 钟升 摄

  自9月21日阳澄湖大闸蟹开捕后,顾敏就一直处在忙碌中。他介绍,节前,自己每天都能售出两三千只大闸蟹,“相比往年,增幅在30%以上”。“报复”似乎来了。

  据便利连锁店品牌便利蜂的统计数据,从9月下旬开始,其旗下门店的蟹券销量就连续多日增长,节前两三天江苏地区部分门店单日增长一度突破11%。然而,到10月1日迎来峰值后,销量就开始保持稳定。

  “大闸蟹并不是日常消费品,不存在‘报复性消费’一说。此前销量的突飞猛进,完全得益于双节叠加,人们的送礼需求旺盛。”顾敏说,10月1日过后,大闸蟹的日销量就降至一千多只,目前只有几百只。大闸蟹的出水价也下降了30%到40%。

  尽管销售看上去“一蟹不如一蟹”,但顾敏表示:“落差只是相比节前的大销量。由于今年阳澄湖大闸蟹大丰收,产量增加,所以整体销售还是要高于往年。而且随着养殖技术进步,大规格的蟹产量更大。以往大家倾向买三两半到四两半的蟹,今年很多人买六两的大蟹,也增加了销售收入。”

  日本著名零售集团公司永旺已是连续第四年在阳澄湖养蟹。其公关部门工作人员向记者介绍,今年永旺强化了线上销售渠道,增加了产地直发的销售方式,并配以产地直播的宣传推广方式,取得较好的销售实绩。预计今年的线上渠道的销售额占比将比去年提升8%。

  顾敏等蟹农们则策划着针对家庭消费的各种活动。“目前我们正在进行中低端大闸蟹的推销,同时控制包装成本,针对特定区域进行团购活动,用多种方式降低大家买蟹的门槛。这样我们卖得出大闸蟹,消费者买得起大闸蟹,大家两全其美。”(完)

编辑:顾名筛
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